Ce mois de mai marque le 53ème anniversaire du révolutionnaire Mai 68, une période qui n’a peut-être pas réussi à changer le système, mais qui a engendré une profonde transformation des idées et des valeurs de la société.  Aujourd’hui, nous récupérons un de ses slogans les plus emblématiques pour justifier, depuis notre minuscule situation, notre détermination à changer certaines choses, parce que ce « soyons réalistes, demandons l’impossible » est à la base de ce qui nous a toujours poussé à avancer. Ceux qui connaissent notre parcours savent que nous avons toujours été réalistes quant aux possibilités économiques de notre projet. Nous étions probablement très ambitieuses dans un sens et très peu dans un autre. En d’autres termes, nous savions que nous n’allions pas faire fortune, mais nous étions convaincues que nous pouvions développer un moyen de subsistance économique viable.  Produire localement, utiliser des matériaux et des processus durables, éliminer le plastique de nos emballages, collaborer avec des entreprises du secteur social ou allouer une partie de nos bénéfices à des causes caritatives semblait une utopie absurde, pleine de bonnes intentions mais dépourvue de tout pragmatisme d’entreprise.  Cependant, après quelques années d’obstination et de travail acharné, nous avons réussi à mettre en œuvre tous ces objectifs, tandis que d’autres apparaissent sur notre feuille de route.  Nous sommes encore là et, avec toute l’incertitude qui secoue le monde, nous sommes certaines de vouloir continuer à poursuivre l’impossible et qu’il s’agit de la seule véritable alternative.